1 Nasi goreng Yangchow

Nama lain untuk nasi goreng adalah nasi goreng Yangzhou. Makanan ini adalah salah satu daerah kuliner khusus Yangzhou, sebuah kota di provinsi Jiangsu di sisi timur Cina. Resep untuk nasi goreng Yangzhou dikatakan berasal dari seorang menteri bernama Yang Su, yang hidup selama dinasti Sui (581-618 M). Pada saat itu, dia punya hidangan favorit, bernama Sui Jin Fan. Memasak dalam bentuk nasi goreng dengan telur dan berbagai bahan serta bumbu. Western Food

Menu nasi goreng ala Yangzhou akan semakin lezat ketika bahan utama nasi yang tersisa digunakan. Dalam arti nasi, yang cenderung memiliki tekstur kering, agar tidak saling menggumpal. Komposisi nasi seperti ini cenderung lebih enak karena bumbu dan nasi bisa tercampur merata. Selain itu, teknik memasak dan alat yang digunakan juga berkontribusi pada rasa nasi goreng. Seperti penggunaan wajan atau penggorengan cekung, terbuat dari besi baja dan menggunakan api besar untuk memberikan aroma asap goreng. Indonesian Food

2 katak Tahu

Makanan Cina berikutnya adalah Toad Tahu. Asal usul nama katak benar-benar berasal dari penggunaan pot katak atau pot tanah liat yang digunakan untuk memasak hidangan ini. Claypot berbeda dari mangkuk lainnya karena terbuat dari bahan keramik. Keuntungannya adalah dapat menyimpan panas lebih lama dari wajan biasa, sehingga piring akan tetap hangat untuk waktu yang relatif lama. Karena keunikan wadah, katak digunakan sebagai nama untuk hidangan ini.

Katak tahu bahwa ini pada awalnya dikenal sebagai masakan vegetarian, karena bahannya tidak menggunakan daging atau ikan, tetapi hanya sayuran dan rempah-rempah. Namun kemudian, berkembang, beberapa non-vegetarian mulai memasak tahu katak, termasuk bahan-bahan seperti udang, ikan, dan daging. Bisa dimengerti mengapa tahu dimasukkan sebagai camilan di acara-acara pesta.

Read More: Pendapat dari 3 Chef Muda berasal dari Indonesia mengenai Kuliner yang ada di Indonesia

Katak itu sendiri memiliki banyak jenis, seperti katak tahu (vegetarian), makanan laut, katak ayam, dan lainnya. Katak umumnya menggunakan tahu telur, juga dikenal sebagai tahu Cina, yang memiliki tekstur yang halus dan halus. Dalam setiap sajian tahu katak, berbagai bahan biasanya ditambahkan, termasuk tahu Jepang, jamur, wortel, mustard, bakso ikan, daging ayam, daun bawang, seledri, seledri, bawang merah, bawang putih, lada merah, saus tiram, saus ikan, kaldu ayam, minyak wijen, dan tepung jagung. Chinese Food

3 ayam Kungpao

Masakan ini adalah khas dari Sichuan, masakan Cina. Nama makanan ini berasal dari nama judul resmi dinasti Qing, Ding Baozhen (1820-1886). Ding adalah kepala provinsi Shandong, yang kemudian menjadi gubernur provinsi Sichuan, menerima gelar Gong Bao atau penjaga istana. Nama ini adalah asal dari nama “Kung Pao” di dapur.

Khas hidangan ini adalah bahan yang digunakan, yang terbuat dari ayam, paprika, dan kacang-kacangan. Meskipun hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Cina, ada variasi lokal yang umumnya kurang pedas daripada hidangan asli Sichuan.

4 Fu Yung Hai

Hidangan spesial berikutnya adalah masakan Cina, tepatnya dari Shanghai, dibuat dengan orak-arik telur dengan campuran sayuran, daging atau makanan laut. Isi campurannya bisa daging babi, ayam, sapi, daging kepiting, dll. Fu yung hai disajikan dengan saus asam manis, biasanya dibuat dari saus tomat dan kacang polong. Namun ada juga saus yang disertai potongan nanas.

5 Kwetiaw

Kway Teow adalah jenis mie putih Cina yang terbuat dari beras. Kway Teow adalah makanan yang sangat populer di Indonesia, karena ditemukan di banyak toko atau restoran Cina. Kway Teow umumnya identik dengan masakan etnis Cina Hokkien dan Paman Ciu. Di Indonesia, mie dibedakan dengan masakan etnik Hokkien dan masakan etnik Paman Ciu.

Pasta paling terkenal dari kelompok etnis Hokkian yang hidup di Sumatra adalah pasta Medan, yang menggunakan bakso ikan, lapchiong (sosis babi) dan telur bebek. Mie beras yang terkenal di kalangan kelompok etnis Paman Ciu yang tinggal di Kalimantan adalah mie sapi, bukan hanya daging, mereka biasanya dicampur dengan isi perut seperti isi perut.

Dalam perkembangannya, varian baru muncul, yang dikenal sebagai mie beras tertanam. Pasta dengan tepung adalah jenis pasta sedang dengan saus sedang dan dimasak tanpa kecap. Hidangan ini biasanya dimasak dengan daging babi atau sapi dan kecambah sayur tambahan. Berita Sepakbola