Bubur Ayam Kuning merupakan menu khas dari sarapan legendaris Indonesia. Meski ada banyak versinya, ia pasti akan menguasai jalanan Jakarta di bawah terik matahari. Sepertinya aktivitas tidak lengkap tanpa terlebih dahulu menikmati asupan energi penuh ini!

Jenis sop kuning ini terinspirasi dari bubur ayam dari pegunungan Pantura atau sekitar Jakarta. Misalnya bubur ayam Cirebon. Tentunya ini berbeda dengan versi Bandung yang tidak menggunakan kuah kuning. Saat menggunakan kuah, bubur biasanya dimasak dengan sedikit atau tanpa bumbu. Rasa gurih dan nikmat berasal dari kuahnya yang kaya bumbu. Selebihnya tentu saja sama, diberi taburan berbagai bahan agar rasa semakin ramai. Indonesian Food

Versi Bandung mirip dengan bubur yang berasal dari budaya Peranakan. Bubur tersebut sebelumnya dimasak dengan bumbu agar lebih enak dan lebih bersih. Berikut ini mungkin sama, bahkan ada yang menambahkan kuning telur mentah agar lebih enak. Ternyata bubur versi Peranakan atau China asli umumnya menggunakan bahan yang jarang ditemui di sini. Setidaknya perbedaan terdekat adalah cakwe yang belum dipotong. Namun rata-rata penjual oatmeal di Indonesia memercikkan cakwe yang sudah dipotong terlebih dahulu sebelum disajikan.

Read More: 14 Masakan Indonesia yang terkenal sampai ke luar negeri #2

Untuk melakukan ini, pertama-tama masak nasi dengan kaldu ayam yang lezat dan tambahkan daun salam dan bumbu. Kemudian tumis bumbu halus dan masak dengan kaldu dan ayam. Setelah ayam matang, goreng dan suwir. Saat semuanya sudah siap, aduk menu lezat ini bersama-sama ke dalam mangkuk dan atur dengan indah. Seluruh rumah dijamin tergoda untuk melakukannya! Western Food

Pastikan juga menyajikan bubur ayam saat seseorang sedang tidak enak badan akibat flu atau demam. Halus dan mudah dicerna, bubur ayam adalah fondasi pemulihan.

Sudah ada beberapa resep mudah lainnya yang saya bagikan di Cook What’s Today untuk kamu coba di rumah nanti. Selain bubur ayam kuning, setidaknya ada dua jenis bubur lainnya yang akan memeriahkan waktu sarapan Anda. Apa sajakah dari mereka? Yuk, simak ceritanya berikut ini! Chinese Food

1. Bubur Ayam Hainan

Untuk sarapan atau saat memulihkan diri, bubur ayam panas Hainan adalah pilihan yang bagus. Selain itu, buat bawang merah atau bawang merah goreng saja. Bagi penggemar bubur khas China ini, jangan lupa tambahkan cakwe. Meski makan sehat tanpa bumbu goreng sudah pasti lebih baik untuk Anda.

Salah satu tip untuk memasak bubur lebih cepat di pagi hari adalah dengan merendam nasi selama beberapa jam terlebih dahulu. Gunakan kuahnya agar bubur terasa lebih gurih dan lebih enak. Proses selanjutnya adalah menyiapkan fillet ayam tanpa kulit yang akan direbus dengan bumbu tumis. Tambahkan kaldu ayam Royco ke dalam saus. Berita Sepakbola

Kemudian cukup iris ayam rebus untuk dijadikan topping yang menggiurkan. Masak haluskan dengan kaldu dan sajikan segera setelah mengental dan bumbu tercampur rata.

2. Bubur ayam bulgogi

Siapa sangka bulgogi Korea bisa cocok dengan bubur ayam lokal? Tambahkan berbagai macam bumbu dan itu tidak masalah. Bedanya, rasa bulgogi yang manis dan asin akan selaras dengan rasa asin daging buahnya!