Indonesian Food, Tahu adalah kata dalam bahasa Indonesia untuk tahu. Dan tempe adalah kata bahasa Indonesia untuk tempe! (duh!) Biasanya, saya punya Tahu dan Tempe pada hari Selasa, jadi … #TahuTempehTuesday. Sebarkan berita!

Tahu adalah produk kedelai yang terbuat dari susu kedelai kental tanpa fermentasi yang telah diolah menjadi blok putih solid. Hal yang baik tentang tahu adalah bahwa tahu itu serba guna dan bertindak sebagai spons yang menyerap cairan tempat mereka tahu.

Tempe juga merupakan produk kedelai dan diproduksi langsung dari pemasakan dan fermentasi kedelai. Itu sebenarnya diciptakan di Jawa, Indonesia. Dan bagi banyak orang, bagian dari menu harian.
Tempe memiliki tekstur yang tebal dan rasa yang agak gila, dengan jamur.
Karena merupakan protein yang difermentasi, tempe penuh dengan UMAMI, memberikan rasa asin. Karena tempe rasanya lebih enak, beberapa orang lebih suka menggunakannya sebagai pengganti daging. Sederhana, tidak mengandung garam, sehingga sering direndam dalam kecap asin untuk meningkatkan kualitas daging. Chinese Food

Read More: Perbedaan Makanan Thailand dan Makanan Indonesia

Tempe dan tahu bernutrisi, tinggi protein, dan, yang terpenting, terjangkau.

Saya mencari resep cepat dan mudah, dua kata favorit saya. Ini adalah hidangan yang terinspirasi dari Indonesia yang cocok dengan profilnya. Hidangan ini disebut Tahu Tempeh Kecap Pedis atau Tempe Tahu dengan icing manis dan pedas. Ini memiliki beberapa bahan dasar yang dapat dengan mudah dibeli di supermarket lokal. Ada beberapa variasi dengan bahan tambahan, seperti pasta udang dan asam jawa yang telah difermentasi. Resep ini cocok untuk vegetarian. Western Food

• BAHAN

3 siung bawang putih, iris tipis
1 bawang merah, iris tipis
2 daun lemon, iris tipis
6 cabai merah iris tipis (atau 1 atau 2 sendok makan sambal oelek)
minyak goreng
3 sendok makan kecap manis
2 ons air
1/2 sendok teh garam (atau secukupnya)
1/4 sendok teh lada hitam
2 sendok teh gula pasir

• METODE

Langkah pertama adalah menghilangkan kelebihan air dalam tahu, agar tidak mencairkan masakan. Untuk melakukan ini, potong balok tahu menjadi dua secara horizontal, untuk membuat dua lempengan tebal. Bungkus setiap piring dengan handuk dapur bersih dan letakkan di atas piring / papan. Tempatkan piring / talenan kedua di atas tahu, lalu timbang dengan beberapa kaleng berat. Tekan dengan cara ini selama 30 menit untuk mengalirkan air dari tahu dan tegaskan kembali. Buka bungkus tahu dan potong setiap garam menjadi potongan setengah inci dan sisihkan. Berita Sepakbola

Pertama, potong tempe segar Anda menjadi potongan-potongan 1 inci.

Panaskan wajan / minyak wajan untuk penggorengan. Periksa setidaknya 2 inci minyak. Tunggu sampai minyaknya panas.

Goreng tempe dalam batch sampai keemasan dan garing. Ambil dengan filter dan tiriskan di atas tisu.

Potong tahu menjadi potongan 1 inci.

Goreng dalam minyak goreng sampai emas. Angkat dan tiriskan di atas kertas tisu.

• Buat saus:

Panaskan dua sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang-tinggi dan tumis daun bawang selama tiga menit.

Tambahkan bawang putih dan daun lemon dan aduk selama sekitar dua menit.

Tambahkan air, kecap manis, secukupnya, garam, lada hitam, gula pasir, dan aduk sebentar.

Tambahkan tahu dan tempe dan aduk selama 3 menit sampai saus mengental. Aduk hingga tahu dan tempe ditutup dengan saus.

• Melayani

Sajikan di atas nasi putih. Untuk sedikit renyah, sajikan dengan kentang goreng dan stik mentimun segar.