Western Food, Tidak dapat dipungkiri bahwa budaya pedagang kaki lima yang kuno, dari nol, dengan cepat menghilang. Tip Top Western Food adalah contoh bisnis keluarga yang dengan senang hati dilestarikan dan diteruskan ke tangan seorang pedagang kaki lima muda. Menunya dikemas dengan sajian klasik western food yang merupakan resep lebih dari empat dekade yang lalu.

Kios yang baru dibuka kembali di Pasar Sentral Marine Parade dan Pusat Makanan dijalankan oleh Darelle Tng, 22, lulusan sekolah kuliner, yang mengoperasikan kios bersama tunangannya. Bersama-sama, keduanya memperkenalkan kami pada serangkaian suguhan kuno dari barat yang kami semua kenal dan cintai sejak kecil.

Yang pertama adalah steak daging sapi klasik ($ 8) bersama dengan sisi standar coleslaw dan kentang goreng. Pada pandangan pertama, steaknya adalah 200-220 gram, mengingat harganya $8. Indonesian Food

Salah satu andalannya adalah saus daging, yang merupakan resep keluarga yang diwarisi dari dua generasi lalu. Saus ini seluruhnya terbuat dari sayuran, seperti yang telah ada sejak tenda dibuka pada tahun 1976.

Dengan potongan steak pertama saya, saya terkejut melihat betapa empuknya steak itu. Bagian tengah merah muda yang indah terungkap dan sulit untuk menghindari memasukkan potongan berair di mulut saya. Setelah makan bagian saya dari daging kenyal yang terlalu matang, saya senang bahwa steaknya kurang matang, membuatnya empuk dan kenyal.

Read More: Perbedaan Antara Makanan Barat dan China

Pemiliknya berbagi dengan kami bahwa dagingnya berasal dari sapi yang diberi makan biji-bijian, yang dikenal menghasilkan lebih banyak marmer dan berasa mentega. Rupanya warung itu hanya mendapat untung satu dolar dari piring ini. Chinese Food

Dagingnya tidak tebal secara konsisten dari awal sampai akhir, dan saya rasa potongan dagingnya terlalu tipis untuk terlihat lebih besar. Meski dagingnya agak kering, saya terkesan dengan lapisan luarnya yang digoreng, yang gurih nikmat saat makan.

Secara keseluruhan, makanan pokok barat jadul ini adalah lambang dari “sederhana adalah yang terbaik.” Dengan berbagai macam masakan ayam goreng bercita rasa eksotis hari ini, saya mengapresiasi bagaimana potongan ayam Tip Top memancarkan rasa sederhana dari ayam yang dibumbui dengan baik. Berita Sepakbola