Setiap negara memiliki gaya hidup yang unik, tidak hanya mode, bahasa, dan budaya yang berbeda, tetapi juga selera masakan. Rasa, jenis topping dan bahan makanan yang akan diolah berbeda-beda. Inilah yang diungkapkan oleh penelitian terbaru!

Perbedaan budaya tradisional dapat membagi cita rasa makanan antara Amerika Utara dan Asia. Seperti cara memasak, kebiasaan makan, dan resep terkenal. Masing-masing memiliki bumbu khasnya sendiri seperti kecap, jahe, dan sriracha (kecap ikan Thailand) dalam makanan Asia Tenggara, atau mentega dan sirup dalam makanan Asia Selatan. Inilah yang dilaporkan Huffingtonpost.

Namun penelitian baru dari tim internasional yang dipimpin oleh Yong-Yeol Ahn dan Sebastian Ahnert, yang diterbitkan dalam sebuah laporan ilmiah, menunjukkan adanya referensi yang lebih dalam. Ternyata masakan Amerika Utara dan Eropa Barat memiliki rasa dan bahan yang sama dalam satu resep. Chinese Food

Bahan dalam resep tradisional diklaim terkait dengan masuknya cita rasa masakan Barat yang kuat. Sedangkan Asia Timur dan Eropa Selatan cenderung berbeda. Resep masakan Asia cenderung berbeda dari yang lain dan memiliki cita rasa yang khas.

Para peneliti mengungkap tren rasa makanan ini dengan menganalisis resep negara bagian, yang ditemukan secara online di AllRecipes dan Epicurious. Mereka mengunduh ribuan resep yang tersedia di setiap database. Data tersebut kemudian ditambahkan ke database molekul untuk menentukan rasa. Western Food

Proses penambahan informasi rasa ke database untuk menentukan rasa dan tingkat keasaman setiap bahan yang digunakan. Ia juga menemukan beberapa temuan menarik, di antaranya jenis-jenis rasa yang dapat membedakan cita rasa bahan pangan dunia pada setiap kelompok rasa.

Hasil penelitian ini memungkinkan peneliti menemukan kombinasi rasa antara rasa alkohol dengan buah-buahan, sayuran dengan bumbu dan antara rasa daging dengan kacang-kacangan.

Setelah banyak analisis statistik, para peneliti menemukan bahwa ada banyak perbedaan antara rasa dan metode memasak di berbagai negara. Dari jumlah total dalam penelitian ini beberapa bahan berbeda juga digunakan. Indonesian Food

Read More: 12 Makanan Indonesia yang tidak bisa kalian hindari dan sangat disukai #1

Pecinta makanan Amerika sangat menyukai makanan panggang yang mengandung susu, mentega, coklat, vanilla, krim keju, telur, selai kacang, dan stroberi.

Harmoni rasa masakan Amerika Utara berasal dari makanan yang dipanggang, yang terutama mengandung susu, mentega, coklat, vanilla, krim keju, telur, selai kacang, dan stroberi. Masakan Asia Timur termasuk daging sapi, babi dengan jahe, ayam dengan cabai merah, dan hidangan bawang. Berita Sepakbola

Bahan makanan yang dimiliki oleh masing-masing negara merupakan ciri khas dari resep budayanya masing-masing. Menggabungkan bahan-bahan dari satu negara ke negara lain akan menciptakan rasa yang unik dan akan menjadi pertanda baik bagi kesuksesan koki terbaik dunia di masa depan.