Chinese Food, Budaya yang berbeda di seluruh dunia memiliki tradisi dan kepercayaan yang bervariasi yang terkait dengan awal tahun. Sementara beberapa mungkin merayakan panen yang baru dipanen, yang lain menandai awal musim semi. Tetapi bagi kita masing-masing, inilah waktunya untuk membuat rencana lagi dan mulai lagi!

Orang Cina memiliki gaya yang sangat berani dan seremonial untuk merayakan Tahun Baru tradisional mereka. Meskipun kalender Gregorian diperkenalkan kepada mereka pada abad ke-16, baru pada tahun 1912 mereka mulai mengikuti versi Barat. Menurut kalender tradisional Tiongkok, tahun baru, juga dikenal sebagai tahun baru lunar, jatuh pada bulan baru kedua di titik balik matahari musim dingin. Sederhananya, antara minggu terakhir bulan Januari dan Februari. Menurut catatan sejarah, keberadaan kalender tradisional Tionghoa berasal dari abad ke-14.

Read More: Western Food yang amat di minati oleh banyak orang #3

Setiap tahun diperingati sebagai tahun salah satu zodiak dan hewan yang terkait dengannya, yaitu sapi, tikus, kambing, ular, anjing, kelinci, naga, harimau, kuda, ayam jantan, monyet dan babi. Festival ini merupakan perayaan 15 hari pertemuan, perayaan keluarga, makanan dan praktik yang dapat membawa keberuntungan di tahun yang dimulai. Menariknya, sebagian besar kebiasaan pesta sangat didasarkan pada makanan. Dari cara memasak hingga cara penyajian dan cara makannya, setiap kelezatan menu tradisional memiliki cerita yang berbeda. Western Food

Yuk intip jajanan tradisional yang menempati tempat spesial di hari raya dan berbagai ritual yang mengitarinya!

Good food, good luck

Menarik untuk diketahui bahwa beberapa bahan lebih disukai daripada yang lain, karena memiliki nama yang terdengar mirip, dengan ‘semoga sukses’, ‘semoga sukses’, ‘kekayaan’ dan ‘kemakmuran’. Pengucapan makanan tertentu juga sangat penting. Misalnya, pengucapan bahasa Mandarin untuk ‘ikan’ terdengar mirip dengan pengucapan bahasa Mandarin ‘surplus’ dan itulah mengapa memasak dan mengonsumsi ikan merupakan bagian integral dari perayaan. Demikian juga, pir tidak pernah dimakan selama periode ini, karena dalam bahasa China kata tersebut terdengar mirip dengan ‘perpisahan’! Indonesian Food

Beberapa bahan utama yang digunakan untuk membuat makanan tradisional adalah ikan, buah-buahan berwarna cerah seperti jeruk keprok dan jeruk keprok, daging cincang, dan nasi.

Cookies adalah yang paling penting. Pangsitnya selalu dibuat oval, berbentuk perahu, diisi dengan kubis dan daging cincang. Secara tradisional, keluarga biasa menyiapkan kue bersama pada jam-jam terakhir Hari Tahun Baru. Kegiatan yang menjadi simbol reuni dan diyakini membawa keberuntungan serta kemakmuran bagi keluarga. Berita Sepakbola